因為糰子美女的愛心~有了香噴噴的韓式泡菜~
決定動手嘗試做韓式泡菜鍋後，K了一點網路食譜...
依手邊材料與食材的方便取得性作了一些微調~
湯底(依序入鍋)：
1.蔥、薑末、洋蔥->少油炒香
2.牛肉->鹽佐味炒香
3.好吃的韓式泡菜(泡菜鍋的靈魂呀~)->佐韓式辣豆瓣醬拌炒
~加入水煮沸...調入味噌(增加湯的濃郁與入口滑順感)
鍋料：
1.蝦子、蚌(沒有蝦子...一種特有的鮮甜味道就出不來唷，可惜這次沒有買到蚌...)
2.大白菜
3.菇類
4.寬粉
5.蛋...(這次沒有打蛋，如果打蛋味道更道地唷)
6.豬肉
7.隨興火鍋料
佐料：
韓式辣豆瓣醬加一點火鍋湯調和
心得：
因為這次的泡菜太正點了，讓初體驗的湯頭好喝到肚子吃飽，嘴巴和手還會自發性的向鍋內攻擊...
下次若再嘗試~應該會加一點紅蘿蔔絲~增加甜味，和最後用一點青蒜作視覺點綴吧...
汽車 (1)